علائم کمبود | عنصر |
در کمبود شدید، برگها کمرنگ و مایل به زرد میشود و رشد شاخهها کاهش مییابد. پهنك برگ پژمرده و حبهها نیز كوچك میشوند. | ازت |
ایجاد اختلال در رشد و لوله شدن لبه برگها میشود. با کمبود فسفر، رنگ برگها و دمبرگها به بنفش تغییر میکند و لكه هاي منقوط در آنها ظاهر مي شود. | فسفر |
موجب كاهش كيفيت قندمحلول و قندغيرمحلول میشود. علائم کمبود پتاسیم معمولاً در اوایل تابستان ابتدا به طور مشخص در برگ هایی که در قسمت وسطی شاخهها قرار گرفته اند دیده میشود. کمرنگ شدن و زرد شدن برگ از قسمت لبه کناری آن شروع میشود و با گذشت فصل، زردی ادامه مییابد و تا بین رگبرگ های اصلی پیشرفت میکند. رشد شاخهها به طور مشخص کاهش مییابد. سفت شدن خوشه ها، ناجور بودن رنگ و متلاشي شدن قسمت پا يين خوشه در اواسط تابستان و خشك شدن حبهها (کشمشی شدن) از علائم دیگر کمبود پتاسیم است. | پتاسیم |
روي برگها با تغيير رنگ منطقهاي بين رگبرگها ظاهر میشود. حاشيه برگهاي پير نیز به رنگ قرمز يا قهوهاي بدل میشود. کمبود منیزیم باعث مرگ ساقه انگور میشود که این امر به کاهش یا از دست رفتن خوشه میانجامد. کمبود این عنصر موجب پایین آمدن قند حبهها، خشبی نشدن کامل شاخهها و کاهش میزان محصول در سالهای بعد میشود. | منیزیم |
ابتدا ظهور نکروز به صورت نوار باریک در حاشیه برگ، سپس برگها از كناره شروع به زرد شدن میكنند و در حاشیه آن سوختگی قهوهای رنگی ایجاد میشود .بتدریج به سمت محل اتصال پهنک و دمبرگ پیشروی میکند. كمبود كلسيم موجب بافت مردگي ساقه انگور ميشود. ميوه نرم و خاصيت انبارداري آن کاهش مي يابد. کاهش کلسیم سبب بروز عوارضی مانند کاهش سفتی انگور، ریزش، قهوهای شدن و افزایش میزان ترک خوردن حبهها میشود. | کلسیم
|
علائم کمبود آهن ابتدا در شاخه و برگ های جوان به سرعت توسعه مییابد و با زرد شدن قسمت داخلی رگبرگها، مشخصتر میشود و برگ به صورت یک صفحه زرد با شبکهای از رگبرگهای سبز در میآید. در حالتهای شدید کمبود آهن، رشد شاخهها کاهش مییابد، گلها و ساقههای حامل خوشه به رنگ زرد کمرنگ در میآیند و باردهی این شاخهها نیز بسیار کم میشود. | آهن |
بعضی از برگها شکل طبیعی خود را از دست داده و کلروفیل آنها رو به زردی برود و بین رگبرگها به رنگ سبزتیره یا رگههای کوچک به صورت نوار پهن سبز رنگ مشاهده شود. علاوه بر بروز حالت ریزبرگی، کمبود روی در مو باعث میشود که خوشه به صورت نامرتب با تعداد حبههای خیلی کمتر از حد معمول تولید شود. اندازه حبهها نسبت به حبه های طبیعی کوچکتر و ريزش يا تركيدن پوست حبهها بعد از گلدهي دیده میشود. رسيدن غير يكنواخت انگور حالتي است كه در آن بعضي حبه هاي يك خوشه سبزند در حالي كه حبههای ديگر رسيدهاند. | روی |
اولین علائم کمبود بور در پیچکهای نوک شاخهها و قبل از مرحله گلدهی، برآمدگیهای گال مانند و تیره رنگی است که بعداً نکروز میشود. برگهای دچار کمبود بور، تغییر رنگ میدهند و بین رگبرگها به رنگ زرد درمیآید البته در حالت کمبودِ شدید، قسمتهای تغییرِ رنگ داده، حالت سوختگی دارند. علائم کمبود بور در انگور به آسانی قابل تشخیص است. بوته مو در اثر کمبود شدید بور، میوه ندارد و برخی از خوشهها سوخته و خشک میشوند به طوریکه فقط ساقه خوشه همراه با چند حبه باقی میماند و باعث غیرطبیعی شدن حبههای ریز (افزایش قطر عرضی حبه) میشود. | بور |
علائم کمبود منگنز با زرد شدن بین رگبرگها در جوان ترین برگها شروع میشود. برگها در قاعده سرشاخهها شروع به کمرنگ شدن میکنند و کمی بعد لکههای کوچک زرد چندوجهی در بافتهای بین رگبرگی دیده میشوند. در طول دوره خشکی، حاشیه بر گهای پیر خشک میشود در حالی که برگهای جوان در نوک سرشاخهها و در جوانب، سبز باقی میمانند. علائم روی برگهایی که در معرض آفتاب قرار دارند نسبت به برگ های واقع در سایه شدیدتر است. رشد سرشاخهها، برگها و حبهها، تحت تأثیر کمبود منگنز قرار میگیرد و رسیدن خوشهها به تأخیر میافتد. | منگنز |
در اثر کمبود مس، جوان ترین بر گها زرد میشوند و رشدشان متوقف میشود و در مراحل پیشرفته، بافت مردگی در نوک و کناره برگها ظاهر میشود. | مس |